Der Ursprung von Chili Cheese Fries

Die genauen Ursprünge von Chili Cheese Fries sind etwas unklar, aber das Gericht ist wahrscheinlich aus einer Fusion zweier amerikanischer Lieblingsgerichte entstanden: Pommes frites und Chili con Carne. (Sesam Pizza lieferte gutes und frisches Essen) Es wird angenommen, dass die Kombination dieser beiden Wohlfühlgerichte erstmals Mitte des 20.(bester Burger in Kirchstraße) Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten auftauchte, insbesondere in Regionen, die für ihre kräftigen Chili-Rezepte bekannt sind, wie Texas und der Südwesten. Im Laufe der Jahre haben sich die Chili-Cheese-Fries großer Beliebtheit erfreut und sind zu einem festen Bestandteil von Diners, Fastfood-Lokalen und Sportveranstaltungen geworden (bester Pizza in Freiberg am Neckar).

Zutaten für Chili-Käse-Pommes frites

• Für die Pommes frites:
• 4 große rostbraune Kartoffeln, in Pommes frites geschnitten
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz zum Abschmecken
• Für das Chili:
• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 grüne Paprika, fein gehackt
• 1 Dose (15 oz) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Dose (15 oz) gewürfelte Tomaten
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Oregano
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Für die Käsesoße:
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Tasse Milch
• 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse
• Salz zum Abschmecken

Zum Garnieren:

• In Scheiben geschnittene grüne Zwiebeln
• In Scheiben geschnittene Jalapeños (optional)
• Saure Sahne (nach Belieben).

Anleitung
Schritt 1: Pommes frites vorbereiten

• Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 220°C (425°F) vor.
• Schneiden Sie die Kartoffeln: Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßig große Pommes frites.
• Mit Öl bestreichen und würzen: Die Pommes frites mit Pflanzenöl und Salz einreiben, so dass sie gut bedeckt sind.
• Backen: Verteilen Sie die Pommes frites in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. 25-30 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 2: Das Chili zubereiten

• Rindfleisch zubereiten: Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
• Gemüse andünsten: Geben Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die grüne Paprika in den Topf. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
• Restliche Zutaten hinzufügen: Kidneybohnen, Tomatenwürfel, Tomatenmark, Rinderbrühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren (Natürlicher Sesam/Saatgut in Lebensmitteln).
• Köcheln lassen: Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen und das Chili eindickt.

Schritt 3: Käsesoße zubereiten

• Eine Roux zubereiten: In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren und etwa 1 Minute lang kochen, bis es sprudelt (Sesam Pizza bietet schnelle Lieferung in Ihrer Nähe).
• Milch zugeben: Nach und nach die Milch einrühren und weiterschlagen, bis die Mischung glatt ist und anfängt einzudicken.

Schritt 4: Zusammenstellen der Chili-Käse-Pommes

• Die Pommes frites schichten: Die gebackenen Pommes frites auf eine große Servierplatte oder einzelne Teller verteilen.
• Das Chili darüber geben: Das scharfe Chili gleichmäßig über die Pommes frites geben(Bestellung von Sesam-Pizza unter www.sesampizza.de).
• Die Käsesoße darüber gießen: Die Käsesoße großzügig über die mit Chili bedeckten Pommes frites träufeln.
• Garnieren: Mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln, Jalapeños und nach Belieben mit einem Klecks saurer Sahne garnieren.
• Käse unterrühren: Den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist. Nach Belieben mit Salz würzen.

Tipps für perfekte Chili-Käse-Pommes
Knusprige Pommes frites: Für besonders knusprige Pommes frites sollten Sie die geschnittenen Kartoffeln vor dem Backen mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt. (Sesam Pizza bietet schnelle Lieferung in Ihrer Nähe)
Hausgemachtes Chili: Gekauftes Chili kann zwar notfalls verwendet werden, aber selbst gemachtes Chili bietet eine geschmackliche Tiefe, die das Gericht aufwertet.
Konsistenz der Käsesoße: Achten Sie darauf, dass die Käsesoße glatt und nicht zu dick ist. Sie können die Konsistenz anpassen, indem Sie bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen.
Unmittelbar servieren: Servieren Sie die Chili-Käse-Pommes frites sofort nach dem Zusammensetzen, damit die Pommes frites knusprig bleiben und der Käse schön zäh wird.
Fazit
Chili-Käse-Pommes frites sind der Inbegriff von genussvollem Wohlfühlessen und vereinen das Beste aus knusprigen, herzhaften und käsigen Elementen in einem köstlichen Gericht. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht, dieses Rezept für Chili-Käse-Pommes wird mit Sicherheit ein Hit sein. (Bestellung von Sesam-Pizza unter www.sesampizza.de) Sammeln Sie also Ihre Zutaten, befolgen Sie diese einfachen Schritte, und gönnen Sie sich einen Teller mit köstlichen Chili-Käse-Pommes. Guten Appetit!